La-Ô

Un goûter d'altitude entre neige, Nutella et chocolat chaud mousseux

Sur la terrasse panoramique de La-Ô, les mains autour d’un gobelet fumant, les jambes étendues dans un transat, on savoure le calme suspendu entre deux pistes. En contrebas, le village de La Clusaz ; tout autour, le massif de l’Étale. Ici, la pause sucrée s’impose presque d’elle-même. Crêpes généreuses, desserts maison, boissons chaudes… On se régale les yeux autant que le palais.

Le lieu ne fait pas dans le tape-à-l’œil, mais dans l’expérience. Accessible à ski en journée, La-Ô est ce genre d’endroit où l’on revient : pour la vue sur la vallée, l’odeur des crêpes chaudes, la musique en fond, ou le plaisir simple d’un chocolat chaud partagé face aux Aravis. À la carte, une sélection de douceurs concoctées qui donne au goûter une vraie place dans la journée. L’hiver, le lieu se transforme doucement à la fermeture des pistes, prolongeant le plaisir autour du feu et sous les derniers rayons.

Ambiance & cadre

• Chalet d’altitude sur le massif de l’Étale, accessible à ski en journée
• Terrasse panoramique avec vue sur les sommets, transats sur la neige
• Service chaleureux, ambiance musicale, DJ en vacances et week-ends
• Goûter possible à toute heure, en solo, en famille ou en groupe

Crêpes fumantes, chocolat maison et desserts à partager

Dès l’après-midi, les plats du midi laissent place à une carte sucrée qui ne manque pas de générosité. Les crêpes sont servies bien chaudes, garnies de Nutella ou de caramel beurre salé, accompagnées d’un chocolat chaud mousseux ou d’un chocolat viennois à la crème fouettée. Pour ceux qui préfèrent la surprise, la crêpe Suzette flambée s’invite parfois en terrasse, dans une mise en scène qui réchauffe autant que la boisson.

Côté douceurs, les desserts font toute la différence. Mont-Blanc à la crème de marron et myrtille, Paris-Brest aux noisettes caramélisées, brioche fondante au caramel, beignets “fête foraine” ou mousse au chocolat cœur coulant… La carte offre de quoi se réconforter à toute heure. Et pour accompagner le tout : chocolat chaud maison, cappuccino mousseux, chocolat viennois ou boissons fraîches selon la météo. L’option coupe glacée vient compléter cette parenthèse gourmande pour les journées plus douces.

Cuisine

• Crêpes sucrées : Nutella, caramel beurre salé, parfois Suzette flambée
• Desserts maison : Mont-Blanc myrtille, Paris-Brest, mousse au chocolat, beignets
• Brioche façon pain perdu (pour 2), glace vanille et caramel
• Coupes glacées : chocolat, yaourt, passion, vanille, citron, coco
• Chocolat chaud, chocolat viennois, cappuccino, thés, jus et sirops

Un goûter montagnard pour tous les rythmes de la station

Les skieurs s’y arrêtent en fin de descente, les familles s’y retrouvent pour partager un dessert, les enfants s’y réchauffent avec un chocolat mousseux ou un beignet encore tiède. À La Clusaz, La-Ô est devenu un repère pour les pauses sucrées entre deux virages. L’après-midi s’écoule lentement, sur fond musical ou au soleil, dans une ambiance douce et conviviale.

Pas de salle formelle ici, mais une vraie envie de faire plaisir, avec des recettes simples et bien faites. Le goûter y est autant un rituel qu’une surprise : parfois pris sur le pouce, parfois longuement savouré. Une belle façon de vivre autrement la montagne, entre lumière d’hiver, transat sur neige et gourmandises bien méritées dans la station de ski de La Clusaz !