Alpes Aventures : Bistro Vélo & Co

Une pause sucrée face aux Aravis, entre gaufres dorées et chocolat mousseux

Casque posé, chaussures défaites, on savoure la première gorgée d’un chocolat viennois pendant que le soleil réchauffe la terrasse. À La Clusaz, Alpes Aventures : Bistro Vélo & Co s’impose comme un repère incontournable pour recharger les batteries après une sortie à vélo ou une randonnée sur les sentiers des Aravis.

Dans ce lieu hybride, où boutique vélo, atelier et bistro se côtoient, on se laisse facilement happer par l’idée d’un petit café en terrasse ou d’un goûter maison improvisé. Entre deux passages au magasin pour louer un VTT électrique ou réparer un dérailleur, nombreux sont ceux qui s’offrent une pause gourmande au retour d’une sortie guidée ou d’une balade sportive. Le concept invite à prendre son temps, à s’arrêter, à savourer un instant sucré en plein cœur de la station de La Clusaz.

Ambiance & cadre

• Terrasse ensoleillée face au Champ Giguet, au pied des pistes
• Intérieur chaleureux, esprit cycliste et montagnard
• Pause idéale après une sortie sportive ou une virée en boutique vélo
• Concept store mêlant bistro, magasin et lieu de vie
• Goûter possible à toute heure, sur place ou à emporter

Gaufres maison, pancakes fondants et douceur à partager

Dès l’après-midi, les gaufres maison deviennent les stars de la carte. Sucre, confitures de fraise ou de myrtille, crème de marron, chocolat, caramel beurre salé ou Nocciolata… chacun compose sa version, avec chantilly, coulis ou pépites en option pour les plus gourmands.

Les pancakes arrivent tièdes, nappés de sirop d’érable, agrémentés de banane et chocolat, ou combinés en chaud-froid avec caramel beurre salé et glace vanille. À côté, brownies, cookies, madeleines, muffins myrtille, citron ou chocolat complètent la vitrine sucrée. La tarte aux myrtilles, le cheesecake spéculoos, le flan pâtissier et le fondant Valrhona viennent parfaire cette parenthèse gourmande.

La planche douceur réunit plusieurs douceurs à partager : muffins, granola, ananas frais, pancakes, gaufre et yaourt au spéculoos, parfaite pour une pause prolongée en famille ou entre amis. Les coupes glacées comme L’Aravis (génépi, myrtille, citron) ou La Confins (chocolat, caramel, vanille) séduisent tous les publics, tout comme les bowls gourmands au yaourt coco, fruits rouges et graines de chia.

Cuisine

• Gaufres maison : sucre, confiture de myrtilles ou fraises, crème de marron, Nocciolata, chocolat, caramel beurre salé (+ chantilly, coulis, pépites)
• Pancakes : sirop d’érable, banane & chocolat, caramel & glace vanille
• Muffins, cookies, madeleines, brownies, fondant chocolat Valrhona, tartes aux myrtilles, flan pâtissier, cheesecake spéculoos
• Granola, bowls yaourt coco, ananas frais
• Coupes glacées maison : L’Aravis, La Confins, parfums fruités ou originaux
• Chocolat chaud, chocolat viennois, cappuccino, flat white, chai latte, golden latte
• Jus frais maison (myrtille, carotte, gingembre), smoothies, milkshakes et thés parfumés

Le refuge sucré des cyclistes, familles et passants

Avant ou après une sortie à vélo encadrée, un stage ou une session de VTT, le Bistro Vélo & Co devient le point de rendez-vous sucré. Certains profitent de la boutique pour choisir un nouvel accessoire, d’autres passent à l’atelier pour une réparation rapide, puis se laissent tenter par une gaufre ou un bowl frais en terrasse.

La pause goûter prend alors une saveur particulière : la satisfaction d’un effort accompli, le plaisir simple d’un chocolat chaud maison ou d’un granola croquant sous le soleil. Tout est préparé sur place, dans une atmosphère décontractée où se croisent familles, cyclistes, randonneurs et vacanciers.

Au cœur de la station de La Clusaz, entre les sommets des Aravis et les itinéraires vélo, cette adresse conjugue activité et gourmandise sans jamais forcer. Une halte précieuse où l’on se retrouve pour partager un moment authentique et recharger les jambes comme l’esprit.