Sabaudia

Un goûter à La Clusaz entre brioche tiède, chocolat chaud maison et tarte aux myrtilles

Un peu plus haut que la place de l’église, juste après les vitrines de souvenirs, une délicieuse odeur sucrée s’échappe de la devanture. Sous l’auvent ou derrière les baies vitrées, des gaufres chantilly croisent les brioches du jour et les sablés maison. Bienvenue au Sabaudia, un salon de thé emblématique du centre de La Clusaz, où les familles s’arrêtent entre deux virées à ski ou à vélo pour goûter, bruncher, ou juste déguster un chocolat chaud avec une crêpe fondante.

L’ambiance est douce, le service attentif, les vitrines débordent de pâtisseries maison et le rythme de la station s’interrompt quelques instants. L’hiver, on s’y réfugie pour une pause gourmande ; l’été, on profite de la terrasse ensoleillée pour un jus de fruits frais ou une coupe glacée. Ici, tout est fait pour les amoureux du sucré.

Ambiance & cadre

• Salon de thé cosy avec quelques tables en intérieur et en terrasse
• Ambiance douce et gourmande, parfaite après-ski ou après-rando
• Une institution à La Clusaz pour les pauses sucrées

Crêpes, tartes, chocolats : la gourmandise en toutes saisons

Derrière le comptoir, ça crépite, ça mousse, ça nappe : le chocolat chaud maison s’émulsionne, les gaufres caramélisent, les crêpes s’enroulent autour de confitures maison ou de Nutella fondant. En hiver, la star c’est le chocolat maison ou le cappuccino mousseux, que l’on accompagne d’un croissant du matin ou d’une tarte aux noix.

À l’heure du goûter, on pioche parmi les classiques : crêpes chantilly, gaufres au caramel au lait, entremets chocolat, tartes aux fruits ou brioches moelleuses. Les crêpes glacées (Antillaise, Caramelo, Fruits rouges…) séduisent aussi bien les adultes que les enfants. Et tout au long de la journée, jus frais, glaces artisanales, milk-shakes ou thés parfumés viennent compléter une carte qui sent la gourmandise sans jamais lasser.

Cuisine

• Crêpes à emporter ou sur place : chocolat, confitures maison, Grand Marnier
• Gaufres moelleuses, chantilly, caramel au lait, coulis maison
• Glaces artisanales, milk-shakes, jus frais et boissons froides
• Chocolat chaud maison, cappuccino mousseux, thés parfumés
• Tarte aux myrtilles, sablés, gâteaux de Savoie, brioches du jour

Le rendez-vous sucré des vacanciers et des habitués

On y croise les enfants emmitouflés au retour des pistes, les habitués venus lire le journal avec leur croissant, les familles qui s’attablent autour d’une gaufre géante à partager. Le rythme est souple, l’ambiance toujours chaleureuse et accueillante. Que vous passiez en coup de vent pour une crêpe à emporter ou que vous choisissiez de vous poser pour un brunch en terrasse, Sabaudia vous accueille tous les jours de l’année avec le même sourire.

Parfait pour les pauses après ski, les fins de randonnées, les petits déjeuners gourmands ou les anniversaires improvisés, c’est une adresse de La Clusaz que l’on retient… et où l’on revient.