La Ferme des Corbassières – Auberge d’alpage

Une ambiance savoyarde entre tradition et convivialité

Au cœur de l’alpage des Corbassières, au-dessus de La Clusaz, cette ancienne étable transformée en auberge offre une immersion totale dans l’univers montagnard. Ici, pas de fioritures : juste la chaleur du bois, l’authenticité d’un lieu habité par une famille d’éleveurs, et une vue panoramique saisissante sur la chaîne des Aravis. Loin du tumulte des stations, l’ambiance est paisible, familiale, et ancrée dans le rythme des saisons.

L’espace accueille une quarantaine de convives dans une salle rustique mais confortable, à l’abri du vent, avec vue sur les pâturages alentour. Aux beaux jours, la terrasse prolonge les tablées en plein air, dans un calme que seul le tintement des cloches de vaches vient troubler.

Ambiance & cadre

• Ancienne étable reconvertie en auberge d’alpage
• Salle rustique et conviviale, capacité d’environ 40 couverts
• Terrasse en pleine nature avec vue sur la chaîne des Aravis
• Atmosphère paisible, typique des fermes de montagne

Une table de montagne entre Reblochon et traditions locales

La carte est volontairement courte et entièrement tournée vers le fromage, produit sur place dans la ferme attenante. Au menu : reblochonnade fondante, tartiflette généreuse, pommes de terre servies avec tomme blanche, toasts au reblochon et salade d’alpage. Une cuisine simple, sans prétention, mais savoureuse et enracinée dans la tradition.

En dessert, place aux douceurs maison : tarte aux pommes, crêpes, ou glaces artisanales. Pour les plus gourmands, un repas se ponctue parfois d’un digestif maison ou d’un petit air d’accordéon improvisé par le maître des lieux, si le service le permet.

Cuisine

• Reblochonnade, tartiflette, pommes de terre à la tomme blanche
• Toasts au reblochon, salade d’alpage
• Desserts maison : tarte aux pommes, crêpes, glaces artisanales
• Produits fermiers issus directement de la ferme attenante

Des repas en pleine nature à partager en toute simplicité

L’auberge fonctionne uniquement sur réservation et accueille les convives le midi et le soir, sauf certains soirs en semaine. On y vient en famille ou entre amis, souvent après une balade, pour vivre un moment hors du temps autour d’un repas convivial. Le cadre, la qualité des produits et l’accueil chaleureux rendent l’expérience unique, dans un lieu où la table reste un prolongement naturel du travail de la ferme.

Sans menu enfant ni grande variété d’assiettes, on savoure ici un repas unique, rustique, mais généreux, souvent servi dans une ambiance détendue. Tout est pensé pour favoriser le partage : le service se fait à volonté, et chacun profite des produits fermiers en direct, avec possibilité d’acheter reblochon et tomme sur place pour prolonger l’expérience à la maison. Le menu est proposé à 30 € par personne (apéritif compris, vin en supplément), et à 13 € pour les enfants de moins de 10 ans.