Le 1647

Une ambiance savoyarde entre tradition et convivialité

Situé à 1647 mètres d’altitude, au sommet du plateau de Beauregard, Le 1647 domine les paysages grandioses de La Clusaz. Accessible à pied ou en télécabine, ce restaurant d’altitude entièrement rénové cultive un esprit chaleureux et contemporain, entre bois clair, lumière naturelle et vues ouvertes sur les Aravis. La salle principale, vaste et lumineuse, s’ouvre sur une terrasse panoramique baignée de soleil. L’ambiance est vivante en journée, plus apaisée lors des services prolongés du midi. Le lieu accueille aussi des événements, dans un esprit familial hérité de son histoire.

Ambiance & cadre

• Restaurant d’altitude au sommet du plateau de Beauregard
• Salle moderne avec vue panoramique sur les Aravis
• Terrasse ensoleillée avec mobilier convivial
• Accueil chaleureux dans un esprit familial

Une cuisine généreuse et authentique

La cuisine du 1647 revendique une approche responsable, de la ferme à la table. Tous les plats sont cuisinés maison à partir de produits frais issus exclusivement des producteurs locaux. À midi, les assiettes valorisent le terroir avec une touche de créativité : truite gravelax, fondue au Crémant de Savoie, cochon fermier, parmentier de porc effiloché, ou encore chou-fleur rôti au butternut. Une carte pensée aussi pour les enfants, et une attention portée aux végétariens. Côté douceurs : riz au lait croustillant au caramel, gâteau au fromage blanc ou tiramisu à la louche, selon l’humeur du jour.

Cuisine

• Fondue au Crémant de Savoie (plat signature)
• Truite gravelax à la betterave, frites de polenta
• Poulet fermier sauce thym infusé, ribs ou cochon braisé
• Riz au lait croustillant, tiramisu ou gâteau au fromage blanc

Un repas dans un cadre de nature

Le 1647 accueille randonneurs, skieurs, familles et groupes dans une atmosphère détendue, entre nature et convivialité. En été, des événements ponctuels comme les "Aper’O Platines" ou les séances de yoga en plein air animent les journées. À table, le service est fluide, attentif et souriant. L’hiver, le restaurant reste une étape prisée sur les pistes, notamment grâce à sa situation exceptionnelle au cœur du domaine skiable. Labellisé Famille Plus, l’établissement pense également aux enfants avec un menu dédié et un espace de jeux en intérieur.

Comment vous rendre au 1647

• Accès en hiver

En télécabine depuis la patinoire de La Clusaz (7 min) ou à skis depuis les pistes du plateau de Beauregard

• Accès en été

À pied depuis le col de la Croix Fry (environ 30 minutes), ou en télécabine